Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καρό κέικ μπατόν;
Selamun aleykum.
Αρχικά φτιάχνονται παντεσπάνια. Όσο μαγείρευα το ένα, έφτιαχνα το άλλο. Αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε τα υλικά των δύο και να τα φτιάξετε σε ένα μπολ, μετά να τα χωρίσετε στη μέση και να προσθέσετε κακάο στο άλλο, αλλά το προτείνω γιατί δεν είναι ίσα. Τα αυγά και η ζάχαρη είναι καλά χτυπημένα. Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ επίσης κοσκινίζονται και ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά το πολύ. (Εγώ χρησιμοποίησα μια φόρμα για κέικ 26 εκ. με σφιγκτήρες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τετράγωνο πυρέξ μου.) Με τον ίδιο τρόπο παρασκευάζεται και το άλλο παντεσπάνι. Όσο ξεκουράζονται τα ψημένα παντεσπάνια, ετοιμάζεται η κρέμα. Έχω δώσει τη συνταγή κρέμας στο υγρό κέικ μου και έχω διακοσμήσει συνταγές για προφιτερόλ στη σελίδα μου. Παρασκευάζεται σε κρέμα σύμφωνα με τη συνταγή. Τα παντεσπάνια κόβονται σε 2 κομμάτια σε πλάτος το δάχτυλο. Είναι ρυθμισμένο να σχηματίσει ένα κέικ 3 στρώσεων σε 3 λωρίδες. Είναι διατεταγμένο στον πρώτο όροφο με απλό, κακάο, απλό τρόπο. Βρέχεται με γάλα και εφαρμόζεται κρέμα. Στον δεύτερο όροφο τοποθετείται κακάο στον κάμπο και σκέτο πάνω στο κακάο, βρεγμένο με γάλα και κρέμα. Η τρίτη στρώση γίνεται με τον ίδιο τρόπο και η κρέμα απλώνεται από πάνω και αφήνεται να ξεκουραστεί. Αφού ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα, στολίζεται με σαντιγί. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν 😉
Συνταγή καρό κέικ μπατόν με φωτογραφία
