κοιλιακή σχισμή

Τσιγαρίζουμε τις καθαρισμένες μελιτζάνες σε λωρίδες και τηγανίζουμε στο λάδι, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τον κιμά, αλατίζουμε και τηγανίζουμε, παίρνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στο τηγάνι, τις γεμίζουμε, τις γεμίζουμε με μια τρύπα. βγάζουμε μια ντομάτα, βάζουμε μια στρογγυλή κομμένη ντομάτα και πιπεριά, 1 ποτήρι νερό, 3 κουταλιές λάδι, λίγο αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά κατά προτίμηση, ανακατεύουμε, ρίχνουμε στο ταψί, ψήνουμε στο φούρνο ή στο σωλήνα, όπως σας αρέσει.

Συνταγή για ραγισμένη κοιλιά με φωτογραφία