Μίνι πίτσα χωρίς μαγιά

1. Αρχικά παίρνουμε από το γιαούρτι της ζύμης μας χοντρό αλάτι, μπέικιν πάουντερ, λάδι και γιαούρτι και ανακατεύουμε.
2. Αρχικά, προστίθενται ελεγχόμενα 4,5 φλιτζάνια αλεύρι και ζυμώνονται.
3. Αν η ζύμη έχει την υφή του λοβού του αυτιού, δεν προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, αν χρειάζεται ετοιμάζουμε τη ζύμη προσθέτοντας λίγο λίγο το υπόλοιπο αλεύρι.
4. Το κομμένο chorizo ​​κόβεται στη μέση ώστε να βγουν οι μισές φέτες, οι πιπεριές επίσης ψιλοκομμένες και τα τυριά
5. Από τη ζύμη κόβονται κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και αλείφεται η σάλτσα.
6. Στρώνουμε πιπέρι, το λουκάνικο, το τυρί και τα βάζουμε σε λαδωμένο τηγάνι.
7. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
8. Τα αλείφουμε με το τυρί τσένταρ και τα φυλάμε στο ψυγείο για δέκα λεπτά, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε.

Συνταγή μίνι πίτσας χωρίς μαγιά με φωτογραφία