Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ξυστό;
προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή
Ετοιμάζετε πρώτα τις μελιτζάνες με λίγη πέτσα και τις ξεφλουδίζετε λίγο, σαν ριγέ πιτζάμες, μετά κόβετε τις πιπεριές στη μέση και τις αφήνετε στην άκρη, τέλος κόβετε τις ντομάτες σε κύβους, βάζετε λίγο λάδι στο τηγάνι, γιατί οι μελιτζάνες μικραίνουν. Πρώτα τα τηγανίζουμε, μετά τα τηγανίζουμε πρώτα, μετά το κορδόνι από τις πιπεριές, ενώ ροδίζουν, τέλος κόβουμε τις ντομάτες με το σκόρδο και λίγο ακόμα. αλάτι και κλείστε το καπάκι του τηγανιού, αφήστε τις ντομάτες να μαλακώσουν μέχρι να μαλακώσουν, μετά μπορείτε να κλείσετε και να σερβίρετε καλή όρεξη ;)) (αυτή η συνταγή ανήκει στην περιοχή Bergama της Σμύρνης)
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία
