Ρυζόγαλο αρτοποιίας

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα και προσθέτουμε το μουλιασμένο ρύζι.
2. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε το ρυζάλευρο σε 1 ποτήρι γάλα και ανακατέψτε.
5. Προσθέστε σιγά σιγά αυτό το μείγμα στο ρυζόγαλο και ανακατέψτε. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας.
6. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
7. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον κρόκο του αυγού και ανακατεύουμε γρήγορα.
8. Μοιράζουμε το ρυζόγαλο στα φλιτζάνια.
9. Περιμένετε 5-10 λεπτά για να σχηματιστεί μια ψώρα.
10. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό.
11. Τοποθετήστε το ταψί κοντά στο επάνω μέρος στο φούρνο.
12. Αν είναι 210 μοίρες, το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη. ???? ????.

Συνταγή ψημένου ρυζόγαλου με φωτογραφία