Ρύζι πλιγούρι με κρέας

Πρώτα από όλα βάζουμε λάδι και βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρέας μας, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το αλάτι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τόσο βραστό νερό για να το σκεπάσει. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό, σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με ρολό πετσέτα. Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά, μην περιμένετε πολύ, το σιμιγδαλένιο πιλάφι τρώγεται ζεστό και το κρύο αϊράν με αγγουράκια θα είναι πολύ καλό ορεκτικό.

Συνταγή πιλάφι με χυλό κρέατος με φωτογραφία