Συνταγή κρύου μπακλαβά με όλες τις συμβουλές (με βίντεο)
Πώς να φτιάξετε συνταγή για κρύο μπακλαβά με όλες τις συμβουλές;προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα και τη ζάχαρη και όταν αρχίσει να βράζει, αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια και αφήνουμε να κρυώσει. Λιώνουμε το βούτυρο, αφαιρούμε τον αφρό που σχηματίζεται πάνω του όταν λιώσει, περιμένουμε λίγο και σουρώνουμε σιγά σιγά σε πιατέλα για να μην μείνει το βούτυρο στη βάση. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι. Κόβουμε τη ζύμη ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας. Λαδώνουμε τον πάτο του ταψιού, ανοίγουμε 2 στρώσεις ζύμης, λαδώνουμε, ανοίγουμε 2 στρώσεις ζύμης. Τοποθετούμε το αλουμινόχαρτο που κόψαμε ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού για να μην πάει χαμένο. Λαδώνουμε και τις δύο στρώσεις. Ας το κάνουμε έτσι 24 φορές. Μετά τη στρώση 24, προσθέτουμε χοντροαλεσμένα καρύδια για τη μεσαία στρώση και την απλώνουμε. Τελειώνουμε τη ζύμη λαδώνοντάς την με τον ίδιο τρόπο και στις δύο στρώσεις. Ας μην λαδώνουμε την τελευταία στρώση. Ας κόψουμε σε φέτες. Ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο από όλες τις πλευρές. Ψήνουμε μέχρι να τηγανιστούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς ανάποδα. Όταν ψηθεί το γλυκό μας περιμένουμε να ζεσταθεί λίγο και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι από πάνω. Ας το βάλουμε στην ντουλάπα. Αφού βράσει για μισή ώρα, ανακατεύουμε το κακάο και τη ζάχαρη άχνη και κοσκινίζουμε από πάνω. Τοποθετήστε τη σοκολάτα στο ντουλάπι για εύκολο τρίψιμο πριν τρίψετε. Απλώνουμε παντού την τριμμένη σοκολάτα. Τέλος το διακοσμούμε με φυστικόσκονη και το βάζουμε στο ντουλάπι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 3-4 ώρες. Καλή όρεξη. Μπορείτε να δείτε την αναλυτική συνταγή και τις όμορφες συνταγές στο κανάλι μου στο youtube κάνοντας κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο. Πώς να φτιάξετε κρύο μπακλαβά συνταγή με φωτογραφία με όλες τις συμβουλές
