Τηγάνι μανιταριών γιαουρτιού

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Αν έχετε άγρια ​​μανιτάρια, θα χρειαστεί πρώτα να τα βράσετε για 1 ώρα. Κόψτε το κρεμμύδι στη μέση και προσθέστε το στο καυτό λάδι στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα έτοιμα μανιτάρια, αλάτι και ανακατέψτε και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι. Ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε μέχρι να φύγει το νερό. Όταν φύγει τελείως το νερό, τα μανιτάρια αρχίζουν να ροδίζουν ελαφρά, οπότε προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος (στραγγιστό γιαούρτι) και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και έτοιμο. Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι όταν αποσύρουμε από τη φωτιά. Θα ήταν ιδανικό με πουρέ πατάτας ή φρέσκο ​​ψωμί.

Καλή όρεξη 🙂

Ψητά μανιτάρια με γιαούρτι Συνταγή με φωτογραφία