Το Cotton Cake μου

Για το κέικ μου που σε κάνει να το φας με το απαλό του παντεσπάνι.

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, χτυπάμε για 1 λεπτό, το αδειάζουμε σε τετράγωνο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα (προθερμασμένο) και ψήνουμε σε 200° μέχρι να ροδίσει από πάνω και αφήνουμε να κρυώσει.
2. Χτυπάμε τη σαντιγί με 1 ποτήρι κρύο γάλα μέχρι να πάρει μια πηχτή υφή και τη διατηρούμε στο ψυγείο.
3. Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με 1,5 φλιτζάνι κρύο γάλα μέχρι να γίνει παχύρρευστη.
4. Κόβουμε το παντεσπάνι σε τρία ίσα μέρη, το βρέχουμε με γάλα και απλώνουμε την κρέμα. Προτίμησα τσιπς μπανάνας και σοκολάτας για τις μεσαίες στρώσεις.
5. Χρησιμοποίησα τρίτη στρώση σαντιγί. Μπορείτε να κεντήσετε όπως θέλετε. ????

Καλή όρεξη????????????

Πώς να φτιάξω τη συνταγή μου για το κέικ βαμβακιού με φωτογραφία