Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το κρέας σε στυλ ζουλιέν και μετά το βράζουμε σε χύτρα ταχύτητας.
- Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες τις κόβω σε λεπτές φέτες, τις αλατίζω, τις διατηρώ στην κατάψυξη και τις τηγανίζω σε καυτό λάδι χωρίς να ξεπαγώσουν.
- Αφού τσιγαρίσουμε τα κρεμμύδια στο ζεστό λάδι σε τηγάνι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε τελευταίο.
- Σε άλλο τηγάνι ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας.
- Σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά προστίθενται στο ζεστό λάδι και μαγειρεύονται μέχρι να πήξει.
- Παρασκευάζεται γιαούρτι με σκόρδο. Κατά το σερβίρισμα, οι πατάτες τοποθετούνται στον πάτο έτσι ώστε να υπάρχει ένα κενό στη μέση.
- Προσθέστε το γιαούρτι με σκόρδο, τη σάλτσα ντομάτας και το κρέας το ένα πάνω στο άλλο,
- Αν θέλετε, λιώστε το βούτυρο από πάνω και σερβίρετε, απολαύστε τα νόστιμα και πλούσια οπτικά πιάτα μας ????
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
